Buns and Buns
Restaurante | London | Inglaterra | Reino Unido
Restaurante influencias asiáticas y occidentales
El "Buns and Buns" en Londres, Inglaterra, es un restaurante único que se especializa en poner el mundo de los bollos – o "buns" – en el centro de atención, ofreciendo una mezcla creativa de influencias asiáticas y occidentales. Ubicado en el vibrante Covent Garden, atrae tanto a locales como a turistas con su concepto juguetón y una atmósfera glamorosa y vibrante. La decoración es moderna y llamativa, con áreas de cocina abiertas que permiten a los comensales ver la preparación de los platos, así como un toque de elegancia a través de acentos coloridos y detalles estilizados. Es un lugar que invita a compartir y disfrutar, con un enfoque en llevar a los huéspedes en un viaje culinario que trasciende las fronteras tradicionales.
Restaurante Buns en Covent Garden
El menú de Buns and Buns está diseñado para celebrar la versatilidad de los bollos, combinando una amplia gama de sabores y texturas. Destacan especialmente los "Chicken Buns", que están rellenos de pollo marinado y tierno, y se realzan con una salsa picante, un plato que ofrece el equilibrio perfecto entre jugosidad y crujiente. Igualmente popular es el "Lobster Brioche Roll", que se sirve con carne de langosta fresca y un glaseado cremoso, aportando un toque de lujo al plato. Para aquellos que prefieren algo vegetariano, el "Truffle and Wild Mushroom Bun" resalta, donde el sabor terroso de los champiñones se fusiona con un toque de aceite de trufa para un placer intenso. Los platos están diseñados para ser compartidos, y el énfasis en ingredientes de alta calidad convierte cada bun en una pequeña obra de arte.
Cocina moderna de bollos en Londres
Además de los platos principales, el restaurante también ofrece una selección de guarniciones y postres que completan la experiencia. Las "Parmesan Truffle Fries" son un favorito, con su textura crujiente y el rico sabor aromático que las convierte en el acompañante perfecto. De postre, el "Chocolate Cake" atrae, un pastel jugoso que deleita los sentidos con su profundidad chocolatera y su textura sedosa. La carta de bebidas es igual de diversa, con una selección de jugos frescos, cócteles y refrescos inspirados en Asia que realzan los sabores de los platos. El concepto del restaurante enfatiza el "Mixing and Sharing", lo que anima a los visitantes a combinar diferentes sabores y disfrutar juntos.
Viaje culinario a través de bollos
El servicio en Buns and Buns es rápido y amable, y el personal es frecuentemente elogiado por su disposición y conocimiento del menú. La cocina abierta establece una conexión entre los chefs y los comensales, lo que fortalece la confianza en la frescura y el cuidado en la preparación. El restaurante tiene un concepto flexible, donde se pueden hacer reservas, pero también funcionan bien las visitas espontáneas gracias a su ubicación en un animado barrio de mercado, aunque puede llenarse en días concurridos. La atmósfera es animada, pero no abarrotada, y la música junto al bullicio contribuyen a una atmósfera dinámica.
